走入有機農場 日月光攜手民眾生態保育

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環境教育

走入有機農場 日月光攜手民眾生態保育

2017/03/27

為了讓民眾實地體驗有機農業對生態環境保育的助益,財團法人日月光文教基金會26日在高雄舉辦「生態保育有機農業體驗教育」活動,邀請民眾到有機稻田與有機蔬果田,體驗自然生態。
 
活動當天高雄氣溫比前一天驟降約10度,天空也飄雨,但不減民眾的參與熱情。除了聽農場負責人及有機農業專家解說有機農業,民眾也現場體驗抓福壽螺、碾米、採摘小番茄、以及有機蔬果午餐等。
 
知名插畫家傻笑鱷魚先生(楊勝智)則受邀在稻田旁進行漫畫彩繪,彩繪的帆布及彩繪過程的縮時攝影,都提供給農民未來用於行銷推廣自家品牌,以行動支持有助生態保育的有機農業。
 
日月光文教基金會表示,透過帶領民眾到農場跟農民互動、體驗田間生態、跟農民直接採購農產品,以及傻笑鱷魚的彩繪與縮時攝影提供農民使用,希望可以實質協助到有機農場,也讓民眾更深刻體認生態保育的重要性及有機農業的價值。
 
路竹「采芳有機米」抓福壽螺、碾米 
傻笑鱷魚先生田邊彩繪幫助農民

 
參加民眾共30多人,多數來自高雄市,年紀最大者77歲,還是祖孫三代一同報名;也有民眾從嘉義、台中專程前來。由高雄型農、采芳有機米負責人王興麒說明有機米的栽種與稻田生態環境,隨後民眾直接踩入稻田,分組進行抓福壽螺比賽。當民眾踩入稻田雙腳陷入泥中,許多人開始驚呼怎麼辦,在王興麒教導下,民眾一腳一腳移出泥土,繼續往前。有民眾在抓福壽螺的當下,發現許多小蝌蚪,開心地叫身旁的朋友一起抓。
 
王興麒說,有機稻田因為不噴農藥,福壽螺與雜草較多,透過抓福壽螺比賽,可以讓民眾感受有機稻田中福壽螺的「蓬勃生機」。最後民眾在約30分鐘的體驗過程抓了快5公斤的福壽螺。
 
家中務農的王興麒,原本「打死不從農」,在澳洲打工渡假看見當地農場大規模機械化耕作的效益,加上想種好米給消費者吃且友善生態環境,返台後就算負債也執意栽種有機米。


 高雄型農、采芳有機米負責人王興麒(前排右四),即使負債也要種有機米。

美濃「同心園有機農場」
體驗有機蔬果午餐、採摘小番茄

 
體驗完有機稻田生態與碾米,民眾移往美濃同心園有機農場。農場負責人、本身也是高雄型農的胡惠玲親自準備有機彩色蘿蔔沙拉、蘿蔔苗蒸肉、人參果雞湯、三色小番茄、火龍果等自助餐點,讓民眾在火龍果田旁享用有機蔬果餐。
 
胡惠玲的番茄園種植橙蜜香小番茄、玉女小番茄、晶瑩小番茄、牛番茄等品種,胡惠玲開放讓民眾採摘掛在枝頭上的番茄回家享用。民眾採摘過程中,有的迫不急待馬上送入口中,體驗現摘現吃的新鮮口感。
 
胡惠玲表示,為了應付氣候變遷,她採用微生物工法栽種,不使用有機肥料,也積極推動「全食材」,讓作物從頭到尾都可以食用,例如火龍果的枝條、花苞、花、果實到皮,都是可以吃都可以用。就連被鳥啄過的果,她也把種子洗起來變成小盆栽或製作成酵素,讓酵素變成清潔劑,使水溝裡的好細菌不被破壞。


 
高雄型農的胡惠玲(左一)推動生態復育及「全食材」飲食。

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